茅台酒与赖茅酒口感,茅台与赖茅口感差异大,有何不同?

茅台酒与赖茅酒口感,茅台与赖茅口感差异大,有何不同?

283阅读 2023-06-24 11:22 文化

茅台酒与赖茅酒口感,茅台与赖茅口感差异大,有何不同?

1. 茅台酒和赖茅酒的口感

茅台酒是以高粱为原料,经过传统的发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。口感醇厚香醇,入口柔顺绵长,享有“国酒”之称。相比之下,赖茅酒是以长壳稻为原料,采用天然发酵,酿造时间较短。因此,赖茅酒的口感比较清爽,入口较为生涩。

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2. 茅台酒和赖茅酒的风味差异

茅台酒一般有柚子、橙子、桂花等多种香气,同时散发出酱香味,香气浓郁持久。而赖茅酒的香气偏向清新,通常有芝麻、小米、桂花、马鞍草等香味,口感绵甜,具有浓郁的米香与清爽的风味。

3. 茅台酒和赖茅酒的适宜饮用方式

茅台酒因为口感浓郁,一般适合单独品尝或是跟红烧肉、鲍鱼等搭配食用。赖茅酒则因为口感相对清爽,适合配以熏制的腊肉、豆腐干、烧鸭等,能突出这些食物的鲜美。

4. 茅台酒和赖茅酒的价格

茅台酒因出自茅台镇而得名,素有“国酒”之称,价格自然不菲,一瓶茅台酒至少需要几千元以上。而赖茅酒则相对便宜,一瓶通常在三百元左右,而且在市面上也更容易获得。

结语

茅台酒和赖茅酒各有其独特的口感和风味,无论是国际舞台还是餐桌上都有着不同的推崇者。虽然价格相差甚远,但品味茅台酒和赖茅酒所带来的美妙体验却是无可替代的。

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